木耳搭配什么菜炒好吃_美食

1、食材：干木耳15克，芹菜80克，五花肉100克，大蒜3瓣，干辣椒4個，豬油10克，食鹽1小勺，生抽4克，雞精3克，蠔油1勺，香醋3克。
2、將五花肉切成薄片放在碗內(nèi)，倒入食鹽、生抽等腌制片刻。
3、干木耳倒在溫水里泡上1個小時左右洗凈濾干水份備用。
4、把芹菜洗凈切成2CM左右的段，干辣椒切成節(jié)，大蒜切成片，生姜成絲。
5、鍋里倒油燒熱，倒入切好的姜絲、蒜片、干辣椒爆香。
6、倒入濾好水的木耳大火翻炒，倒入生抽翻炒片刻鏟出備用。
7、鍋里放少許油，倒入切好的五花肉，翻炒五花肉微黃放置鍋邊，倒入切好的芹菜一起翻炒，倒入香醋。
8、將炒好的木耳倒入鍋中，一起翻炒1分鐘左右。
【木耳搭配什么菜炒好吃】9、倒入蠔油、撒上雞精、蔥段一起翻炒均勻即可出鍋食用。