1、一斤左右南瓜一個，紅薯淀粉約100克 。
【咸南瓜餅怎樣做】2、南瓜洗凈，去瓤后 ， 擦成絲 。
3、將紅薯淀粉、鹽一起放到南瓜絲中，抓勻(紅薯淀粉大多有顆粒，抓的同時將顆粒捏碎） 。
4、煎烤機稍微預熱一會(如果沒有煎烤機，可以用平底鍋，中小火加熱），倒入色拉油，用木鏟稍微劃動將油劃勻一點 。
5、用筷子夾一坨南瓜絲放到煎烤機中，用筷子輕輕戳平一點 。
6、鋪滿煎烤機以后，可以按放入次序開始翻面了 ， 翻過面以后稍煎一會再翻面 ， 避免燒焦，如此反復幾次，直到南瓜餅呈現金黃且半透明狀態，夾起來的軟軟的，不發硬，即可出鍋 。
