1、準備食材：瘦肉切成一節拇指大的丁塊，蔥姜切碎，蒜瓣對半切 。
2、肉丁塊加料酒、生抽、少許鹽入味 。
3、熱鍋涼油，下大料，蔥姜碎爆鍋 。
4、蔥姜出味后放入大蒜瓣煸炒 。
5、蒜香味出來后，加入肉丁塊煸炒 。
6、加入生抽調色，鹽，味精，鹽要少放 ， 因為肉之前已經簡單入味了 。
【怎么做蒜瓣肉】7、點香油，加蔥末點綴出鍋 。
1、準備食材：瘦肉切成一節拇指大的丁塊，蔥姜切碎，蒜瓣對半切 。
2、肉丁塊加料酒、生抽、少許鹽入味 。
3、熱鍋涼油，下大料，蔥姜碎爆鍋 。
4、蔥姜出味后放入大蒜瓣煸炒 。
5、蒜香味出來后，加入肉丁塊煸炒 。
6、加入生抽調色，鹽，味精，鹽要少放 ， 因為肉之前已經簡單入味了 。
【怎么做蒜瓣肉】7、點香油，加蔥末點綴出鍋 。
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