【咖啡里面放鹽為什么會變甜】咖啡是酸性的物質(zhì)，而鹽是堿性的，在咖啡中加入鹽后，酸堿度發(fā)生改變，苦味由此被中和掉 。120毫升一杯的咖啡里，加一兩克鹽即可，加入量過多會影響口感，同時容易引起胃部不適 。
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