1、糖醋藕餅
（1）老的蓮藕一段；全麥粉、金谷力燕麥片適量；生姜、黑胡椒少許；紅糖、姜汁少許；香芹葉少許；金蘭醬油膏少許 。
（2）蓮藕擦絲，姜切末，加入燕麥片、面粉、芹菜末攪拌均勻，然后搓圓后按扁 。
（3）在鍋內(nèi)倒入少許油，中火煎藕餅，然后轉(zhuǎn)中小火煎至兩面金黃 。
（4）鍋內(nèi)加入適量水、紅糖、姜汁、米醋、金蘭醬油膏，用大火燒開 。
（5）然后放入藕餅 ， 中火燜兩分鐘，大火收汁，擺盤撒上芝麻，用薄荷點綴就好了 。
【春節(jié)食譜大全】2、蔥爆牛肉
原料：牛肉500g，大蔥一根，蒜少許 。
做法：
（1）牛肉切片，放入蛋清 ， 料酒，老抽 ， 腌制十分鐘，加淀粉和食用油;
（2）鍋內(nèi)油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末 。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白胡椒，香油 。翻炒 ， 出鍋 。
3、春意盎然
（1）春筍1根；面筋1/3根；杏鮑菇1根；紅椒半個；香菜、鹽、素蠔油少許 。
（2）春筍切片放鹽水里焯一下，面筋用刀切薄片，也可以手撕 。
（3）把杏鮑菇滑刀切，平底鍋放入少許油煎制兩面金黃，備用 。
（4）鍋內(nèi)倒入適量油放入姜絲爆香，倒入筍片爆炒 ， 再放入處理好的杏鮑菇和面筋繼續(xù)翻炒 。
（5）最后放入鹽、糖、釀造醬油、素蠔油，孜然粉（可不放），快速翻炒出鍋，撒上香菜即可 。
