1、選地整地 。拐棗適應(yīng)性較強(qiáng)，喜生于向陽(yáng)、濕潤(rùn)、土壤肥沃、排水良好的環(huán)境 。種植前選好宜林場(chǎng)所后，先挖好深寬各1米的坑，坡地可挖成魚鱗坑，防止水土流失 。坑多施入枯枝落葉，以供栽樹之用 。
2、拐棗栽培主要用種子繁殖 。在11月成熟時(shí)收取種子 。種皮紅褐色 。一個(gè)果實(shí)含3粒種子 。種皮革質(zhì)，胚黃白色，不易吸收水分 。于采后用濕沙層積法催芽，50到60天即可出現(xiàn)胚根凸起，播整好苗床，點(diǎn)播或條播，深2至3厘米，4月初即可出苗 。待長(zhǎng)出到5片真葉時(shí)間苗，留強(qiáng)去弱 。
3、拐棗幼苗生長(zhǎng)緩慢，要加強(qiáng)幼樹的管理 。一般5到6年才開始掛果 。每年春夏雜草生長(zhǎng)時(shí)要松土除草，干旱時(shí)及時(shí)澆水 。
【拐棗種植技術(shù)】4、果實(shí)未成熟好，果梗含有較多單寧酸，味澀酸難食 。在冬季11月霜降后經(jīng)過幾次霜凍，果梗變?yōu)榧t褐時(shí)采摘 。剪下果枝，儲(chǔ)于陰涼處，后熟7到10天即可鮮品出售，也可陰干壓汁銷售 。還可以精加工，把果實(shí)剪下，再去掉有斑點(diǎn)的果梗 。
