【琺瑯鍋怎么用】用琺瑯鍋不適合做淀粉含量比較高的食物，最好用來做油分比較多的肉食 。琺瑯鍋特別適合長時間燉煮菜肴 ， 營養(yǎng)又入味 。也可以煎炸，甚至還能放在烤箱里使用 ， 烹飪燒烤、鹽焗等各式中西菜肴 。獨特的循環(huán)烹飪，能夠保持肉質(zhì)鮮美，食材原汁原味 。
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