春節是我國的古老傳統節日，并且在如今也流行于許多的國家當中，而過春節的時候一些傳統食物也是有寓意的，下面是小編整理的中國過春節吃什么食物，希望能夠幫助到大家 。
中國過春節吃什么食物餃子
餃子是北方年夜飯餐桌必不可少的食物，餃與交諧音，取“更歲交子”之意 。另外就是餃子外形如元寶，春節吃餃子意為“招財進寶” ， 人們還會將硬幣包在餃子里，吃到該餃子的人在新的一年里會有好的財運 。
年糕
早期蘇州百姓為紀念伍子胥 ， 過年的時候都要做年糕，后來逐漸在全國各地盛行，比如山東的紅棗年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及紅/白糖年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕等 。年糕諧音“年高” ， 是春節必備的應景食品，寄托了人們“年年高”的期望 。
長面
也叫長壽面，新年吃它，預祝壽長百年 。古代的一切面食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開始的面片不是搟成或壓成的 ， 而是將和好的面，用手往鍋里撕片片，和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多 。到唐代以后開始用案板搟面，才逐漸有了長面、短面、干面、素面、葷面、掛面 。
湯圓
四川地區大年初一的早餐要吃湯圓，這天的湯圓叫“元寶”，吃湯圓叫“得元寶”，取其團圓、圓滿、甜美之意 。揚州人新年第一天要吃四喜湯圓，寓意事事如意、合家團圓;上海人年初一早飯也是吃湯圓 ， 寓意圓圓滿滿、有財有勢 。
雞
“無雞不成宴”是廣東人的口頭禪，廣東、香港一帶過年一定要吃雞，雞與吉發音相似，代表生活吉祥如意 。湖北人過年則是要喝雞湯 ， 象征清泰平安 。雞翅寓意展翅高飛 ， 雞爪寄意“新年抓財”，吃雞骨頭則表示“出人頭地” 。
魚
春節飲食講究好寓意，當然少不了魚，一般為餐桌上最后一道菜，有些地方這道菜基本留下來不吃的 ， 意為“年年有余” 。并且有些地方對挑選年夜飯里的魚也是有講究的，鰱魚為連年有余，鯽魚和鯉魚為大吉大利，鮭魚則為富貴有余 。
餛飩
在江蘇靖江，不管是招待客人還是逢年過節或者辦喜事，都一定要吃餛飩 。除夕早上，家家戶戶就開始剁菜餡包餛飩 ， 從年三十一直要吃到正月十五，“餛飩就酒 ， 越吃越有”，寄托了靖江人對新一年的美好愿望 。
糍粑
湖南湘西土家族人素有“二十八，打粑粑”的說法 。臘月二十，土家族人都要打糯米糍粑，客家人過節也有吃糍粑的習慣 。
粽子
廣西壯族人過年有吃年粽的習俗，每年春節前幾天壯家人都要包粽子或買粽子，初一、初二有客人來一定要吃粽子 。
雞
“無雞不成宴”是廣東人的口頭禪 ， 廣東、香港一帶過年一定要吃雞，雞與吉發音相似，代表生活吉祥如意 。湖北人過年則是要喝雞湯，象征清泰平安 。雞翅寓意展翅高飛，雞爪寄意“新年抓財” ， 吃雞骨頭則表示“出人頭地” 。
魚
春節飲食講究好寓意，當然少不了魚，一般為餐桌上最后一道菜，有些地方這道菜基本留下來不吃的，意為“年年有余” 。并且有些地方對挑選年夜飯里的魚也是有講究的，鰱魚為連年有余，鯽魚和鯉魚為大吉大利，鮭魚則為富貴有余 。
餛飩
在江蘇靖江 ， 不管是招待客人還是逢年過節或者辦喜事，都一定要吃餛飩 。除夕早上，家家戶戶就開始剁菜餡包餛飩，從年三十一直要吃到正月十五，“餛飩就酒，越吃越有”，寄托了靖江人對新一年的美好愿望 。
糍粑
湖南湘西土家族人素有“二十八，打粑粑”的說法 。臘月二十，土家族人都要打糯米糍粑，客家人過節也有吃糍粑的習慣 。
粽子
廣西壯族人過年有吃年粽的習俗，每年春節前幾天壯家人都要包粽子或買粽子 ， 初一、初二有客人來一定要吃粽子 。
生菜
廣東人過年還要吃生菜 ， 生菜與生財諧音，寓意來年興旺發財 。
糖瓜
糖瓜其實是用小米和麥芽糖熬制而成的一種祭灶食品 。用它祭灶意在粘住灶王爺的嘴 ， 不讓他在玉帝面前講壞話 。
蘿卜糕
蘿卜糕是閩、粵地區的傳統小吃，閩南、潮汕叫“菜頭粿” 。年菜里帶有“糕”的菜品，都被寄予步步高升的美好寓意，春節吃這些菜意在討個好彩頭 。
春餅
春餅又稱春卷，是用面粉烙制而成的薄餅 。吃春餅講究包著菜一起吃，從頭吃到尾，意為“有頭有尾”，代表吉利的意思 。
除夕夜禁忌三事忌做針線活
除夕做針線活，意味著新的一年里容易“遭到不必要口舌” ， 家和萬事興才是大家所期望的，未來來年家庭和睦，除夕切記不要做針線活 。
忌大掃除
除夕夜家里的年輕人歡聚一堂，廢品生產能力也是非常強的，重度潔癖的人群常常面對臟亂差的環境忍不住就是一個大掃除，其實除夕夜十分忌諱大掃除，在老一輩人眼中這一行為會將來年的財運、福報等一同掃丟，得不償失 。
忌欠債
除夕是隆重盛大的節日，但總有人欠債不還，畢竟欠債還錢天經地義，若是到了除夕夜當年的欠的錢仍未還清 ， 不僅落人口實，還會觸犯了除夕夜的財神爺 。
再來說說行事指什么?發紅包
除夕夜重要的當屬晚上看春晚的時候給自家長輩和晚輩發紅包的環節，給晚輩的叫做壓歲包 ， 給長輩的則叫做賀歲包，紅包包裹著祝福和財富給到長輩和晚輩的手中，既有儀式感，也有幸福感 。
守歲
除夕夜當天 ， 守歲是非常重要的事情，守歲也叫做“熬年”，和家人在一塊把整個屋子的燈都打開，迎接午夜十二點的到來 。守歲非常有講究，現在很多家庭都知道要等到0點，卻忽略了燈全開這一要點 ， 據說燈火通明可以驅散霉運，來年好運多多 。
貼年畫
生活節奏過快，使得我們常忘了貼年畫，大紅色的年畫貼在家里，處處透露出喜慶的氛圍，且紅色有辟邪的作用，新一年一帆風順 ， 紅紅火火 。
除夕夜除了忌3事行3事外，喝點小酒也是非常不錯的選擇，一家人坐在一塊聊聊天喝點小酌，微醺的氛圍下迎接新年的到來，十分愜意、安寧 。
除夕夜和家人共飲的白酒，品質不能差，純糧釀造即可，比如這2款酒就非常不錯，應景還好喝 。
除夕夜禁忌1，不要隨意倒污水，倒垃圾
如果在除夕這一天 ， 隨意倒垃圾，倒污水，隨意大小便，很有可能會不小心，濺灑到了神靈身上，這樣就會惹怒神靈，它們就會降罪與凡人身上，你可能就會倒霉，生病 。
2 ， 不要過早睡覺
除夕夜這一天 ， 盡量不要睡得太早，而在這一天選擇熬夜，實際上也被稱之為“守歲”就是守住一年之中最后一天，迎接新的一年的到來 。
3，零點必須回家
除夕夜最重要的活動就是回家吃團圓飯 ， 一家人其樂融融，圍坐在一起享用美食帶來的喜悅，然后一家人圍坐在一起，看春節聯歡晚會 ， 之后走親訪友，串門聊天，但是必須在零點前回家 ， 一家人要全部都在家“守歲”當鐘表的指針走過12點后 ， 人們就會燃放早已準備好的鞭炮，慶祝新年的到來 。
4，要點長明燈，不能關
除夕夜晚上睡覺，是不能夠“關燈”的 ， 只能等到年初一天亮才可以關，除夕夜的燈火 ， 通宵不熄，俗稱“光年” 。不論是否守歲，屋里的燈都不要關，要徹夜不滅，寓意來年前途光明 。
5，不說不吉利的話
除夕夜最重要的就是家人團聚，其樂融融的氛圍，俗話講：家和萬事興 ， 所以這一天最重要的就是不能夠說臟話 ， 說不吉利的話，要互相尊敬，互相理解 ， 和和氣氣，開開心心的過一個除夕夜 ， 這樣未來的一年才會順順利利 。
6 ， 不能夠要賬，借錢
除夕夜是大吉大利的日子，所有人都應該謹言慎行，有的人在此之前，跟親戚朋友有賬務往來，或者借錢給別人了，但是我要說的是 ， 在除夕這一天一定不要去要賬，因為在年終歲尾，大吉大利的日子，每個人都想圖個吉利平平安安的過個年 ， 如果你此時去討債，搞不好會激化矛盾，造成不必要的損失，同時這一天如果有親戚朋友前來借錢，最好婉言拒絕，因為在除夕這一天借錢，相當于把自己的財氣泄露出去 ， 多有不吉，所以不適合做 。
7 ， 最好不要吃藥
除夕夜是前一年的最后一天，代表著過去，而除夕除夕說的意思就是“除去舊歲，除去不吉”要健健康康的，開開心心的迎接新年，所以在這一天最好不要吃藥，只有病人才會不得已而吃藥，除夕這一天是年終歲尾，也是新年伊始 ， 代表著全年的健康運勢，所以如果可能的話，盡量避免吃藥 。
8，不要打碎物品
除夕夜這一天，最忌諱的行為之一，就是打碎物品，因為如果再在這一天打碎了碗或者是盤子，意味著新的一年會“破運”，如果晚輩不小心打碎了碗碟 ， 長輩們一定要用紅紙將破碎的碗碟包裹起來 ， 并且默念“歲歲平安”這樣的吉祥語來補救 ， 民間認為 ， 將紅紙包起來的碎片放在神案上數天 ， 即可化解可能的災難 。所以，人們在除夕這天為了博個好彩頭，都會慎言謹行，以求得一個吉祥如意年 。
除夕夜的禁忌有哪些1、忌倒污水、倒垃圾
據說，隨意亂倒污水、垃圾 ， 亂丟雜物，隨地便溺的話，不小心就會濺灑到神靈身上，如果神靈惱怒的話，就會降禍到人 。
2、忌剩下漿糊
臘月里貼窗花、對聯剩下的漿糊不能留，一定要處理掉，以免來年的日子越過越糊涂 。
3、進餐忌諱有人來串門
正式進餐時，非常忌諱別人來打擾的，特別忌諱有人來串門，因為這叫“踩年飯”，會使全家人不得安寧 。
4、不能動“魚”
除夕之夜，全家人在一起吃“團年飯”，有一家人團聚過年的味道 。吃團年飯時，桌上的“魚”是不能動的 ， 因為這魚代表“富裕”和“年年有余” ， 象征來年的“財富與幸運”，它屬于一種裝飾，是碰不得的 。
5、忌過早睡覺
守歲，其實就是在除夕不睡覺，熬夜迎接新一年的到來 。“守歲”的意思是要守住一年中的最后一天 。
5、零點必須回家
【中國過春節吃什么食物】團圓的年夜飯在一片歡聲笑語中吃完 ， 一家人就會圍坐在電視機旁收看春節聯歡晚會，或者到親戚家串門聊天，但必須在零點前回到家 。一到零點，一家人要全部在家“守歲”，當鐘表的指針走過12點后 ， 人們就會燃放早已準備好的鞭炮，慶祝新年的到來 。
