【青城四絕是哪四絕】青城四絕如下:
一絕“洞天貢茶”:唐時蜀州味江是全國七大產茶區之一 。宋時青城“紫背龍芽”、“白背龍芽”就被列為貢品 。洞天貢茶茶質優良,汁色清澈 , 茶香味醇 。
二絕“白果燒雞”:成都青城山地區的傳統名菜,湯汁濃白 , 雞肉異常鮮美 。
三絕“青城泡菜”:俗稱青城道家老泡菜 。以青城山道士生產的鮮黃瓜、豇豆、水紅辣椒、蘿卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等為原料,放入用山泉水、精鹽、花椒等配制而成的特殊汁液中,脆嫩清鮮,深有回味 。
四絕“洞天乳酒”:以青城山所產的獼猴桃鮮果為原料,按道家傳統工藝榨取果汁 , 再配以醪糟汁、冰糖水和少許曲酒釀造加工而成 。酒味濃而不烈 , 甜而不膩 。
