1、宮爆雞丁
【怎樣做超級下飯的美食呢 怎樣做超級下飯的美食呢圖片】將雞脯肉洗干凈，切小?。派倭康牧暇?，胡椒粉，鹽抓勻 ， 打一個雞蛋清放干淀粉食用油抓勻，腌制一會兒；黃瓜胡蘿卜切成?。?蔥切成蔥花，姜剁成末，干辣椒切段備用；碗中倒一勺料酒，生抽 ， 2勺香醋，少量蠔油，半勺白糖，少量的鹽，五香粉攪拌均勻備用；鍋中倒油，花生米涼油下鍋，用小火慢炸，花生米噼里啪啦響聲過后撈出控油；鍋中留底油 ， 油熱之后放雞脯肉滑炒，炒熟之后盛出控油；鍋中倒油，放花椒干辣椒炸香，放蔥姜炒香，放調制好的料汁 ， 黃瓜胡蘿卜丁，雞丁 ， 翻炒，然后倒入花生米少量水淀粉勾芡翻炒即可 ， 這樣一道酸辣爽口，開胃又下飯的美食就做好了 。
2、蒜苔肉末
蒜苔洗干凈去頭，切成小丁 ， 蔥切成片，姜拍扁剁成末，切個干辣椒，紅辣椒切成圈，豬肉去皮，剁成肉末，盛入碗中備用；鍋中倒入油，油熱之后放入肉末煸炒，炒至發白 ， 然后放入蔥姜干辣椒炒香，放點料酒去腥，放點生抽 ， 再放一勺豆瓣醬，炒出紅油后放入蒜苔翻炒 ， 炒一分鐘左右放入紅辣椒，放半勺鹽，少量雞精，少量蠔油，再放點白糖提現，快速翻炒入味就可以出鍋了 。
3、西紅柿炒雞蛋
西紅柿洗干凈先切成塊 ， 蔥切成蔥花，蒜切成塊，碗中打入四個雞蛋，放一勺鹽，加點料酒再加點清水 ， 打散，鍋中倒入油，油熱之后倒入雞蛋液，雞蛋凝固后翻炒，然后盛出來 ， 鍋中再次倒入油，油熱之后放入蔥蒜，將蔥蒜爆香，再放入西紅柿，將西紅柿炒出湯汁之后倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻 ， 放入一勺糖，再放入半勺鹽，放入蔥花 ， 這樣翻炒均勻就可以出鍋了 。
4、豆角肉末
將豆角洗干凈，切成?。晃寤ㄈ舛緋扇餑餑┦⑷臚脛? ，放一點鹽，胡椒粉，料酒 ， 生抽，攪拌均勻，再放入少量的淀粉，攪拌均勻腌至十五分鐘左右，切點蔥花，蒜剁成蒜末，切點姜末 ， 紅辣椒切成丁備用，鍋中燒水，水開之后放入食用油 ， 然后放入豆角，將豆角焯水3分鐘左右就可以了，撈出來控水；鍋中倒入油 ， 放花椒炸香，放肉末煸炒，放點生抽，然后放入蔥姜蒜，炒香之后放入豆角 ， 放入半勺糖，半勺鹽 ， 翻炒均勻，最后放入紅辣椒，將紅辣椒斷生就可以了 。
