兒童期是生長發(fā)育的高峰期，這個時候孩子們的身高已經(jīng)有了明顯的差異 。在這個大長腿的時代，我們都希望孩子個子高一些 。寶寶能夠長高，不僅是基因問題 ， 還有后天的營養(yǎng)供給 。接下來，我們來看下兒童增高補鈣食譜推薦 。
1、雞茸豆腐
原料：鮮嫩豆腐1小塊，雞肉50克，雞蛋1個 ， 細(xì)油菜絲、細(xì)火腿絲適量 ， 淀粉、精鹽、植物油少許 。
做法：先把雞肉剁成泥，加上蛋清和少許淀粉一同攪拌成雞茸；再把豆腐弄成泥 ， 用開水燙一下；鍋里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入雞茸，加上適量精鹽翻炒幾下，然后撒上細(xì)火腿絲和細(xì)油菜絲炒熟即成 。
功效：豆腐中富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白、鈣質(zhì)，雞肉中富含優(yōu)質(zhì)動物蛋白，這兩種食物結(jié)合在一起，促進寶貝長個子作用相得益彰 。
2、魚泥豆腐羹
原料：魚、豆腐、蔥花、鹽、調(diào)料等適量 。
做法：將魚肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥；將水燒開加入少量的鹽，放切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥 ， 再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可 。
【兒童增高補鈣食譜推薦】功效：魚肉和豆腐都是高蛋白和高鈣食品，魚肉含水分高、肌纖維短，它與豆腐結(jié)合 ， 鈣容易消化吸收 。
3、魚松
原料：黃魚肉750克、料酒50克、鹽75克、大料2粒、味精少許、麻油25克，蔥、姜各15克 。
做法：魚肉去皮，洗凈后切7厘米長魚段；蔥切段；姜切片 。魚段放盤內(nèi)，加蔥段、姜片、花椒、大料、料酒，上籠用旺火蒸20分鐘取出，揀去調(diào)料、控干水分，順著紋理撕成絲 。炒勺置火上，放油 ， 油熱投入魚絲，加鹽、味精 ， 炒至魚肉水分干時，改小火邊炒邊揉，至魚肉發(fā)松發(fā)亮?xí)r即可食用 。
功效：魚肉含鈣較多，魚松能夠攝入豐富的營養(yǎng)幫助寶寶生長發(fā)育 。
