蒸米糕的做法_美食

1、材料：粘米粉一份、糯米粉一份、澄面半份、奶茶粉一小包、紅棗數顆、水依量而定。
2、先用開水把奶茶粉泡好，成褐色奶茶，奶香加茶香。
3、加入糯米粉，粘米粉和澄面，并不斷攪拌完全成米漿狀，可依量適時加水并攪拌。
4、碗或碟刷油，倒入米漿。冷水入鍋，置于蒸架上蒸。可依個人喜好點綴點紅棗，葡萄干，枸杞，花生堅果之類的。
【蒸米糕的做法】5、蒸十五分鐘左右熄火，再燜幾分鐘，開蓋，冷卻至不燙即食。建議吃溫的，畢竟糯米制品冷的難消化。