酸甜排骨怎么做好吃_美食_經(jīng)驗(yàn)啦

1、排骨斬件，放入鹽，雞精，蠔油，生粉，白糖少許調(diào)味，腌制半小時(shí)以上。
【酸甜排骨怎么做好吃】2、將面粉調(diào)成面糊狀，備用。
3、將剩余干面粉放在碟上備用。
4、把腌制好的排骨放入面糊攪拌好，用筷子把排骨夾起來(lái)，沾上干面粉。
5、鍋油溫到180℃，放入排骨炸至金黃色，撈起，再反炸一次撈起備用。
6、把配料辣椒.洋蔥放入鍋里爆炒，倒入調(diào)好的番茄醬，加少許白糖調(diào)味。關(guān)火后倒入炸好的香脆排骨。反復(fù)翻炒，最后上碟。完成了一道簡(jiǎn)單的酸甜排骨。