豬肚煲粥怎么做_美食_經(jīng)驗(yàn)啦

1、600g豬肚、鹽、大米、胡椒粉、姜、50g瘦肉。
2、制作方法：豬肚，大米，瘦肉，姜片，胡椒粉，鹽。
3、大米洗凈放進(jìn)砂鍋，把豬肚，瘦肉，姜片，統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)去加足夠的清水，大火煲。
4、大火煲開改小火煲30分鐘，把豬肚撈起來，粥繼續(xù)小火熬著。
5、撈起待豬肚放進(jìn)冰水里浸泡，豬肚遇到冷就會收縮，直到把豬肚泡到不再收縮為止，撈起。
【豬肚煲粥怎么做】6、泡過冰水的豬肚撈起切小塊，粥鍋煲5-10分鐘放鹽，胡椒粉調(diào)味。豬肚煲粥，加上辣辣的胡椒粉，味道非常不錯。