【自制臭豆腐的危害是什么】自制臭豆腐的危害是腐爛導(dǎo)致致癌 ， 引發(fā)人體胃腸道疾病 ， 不衛(wèi)生會(huì)影響身體健康 。臭豆腐的發(fā)酵工序是在自然條件下進(jìn)行的，易被微生物污染 。另外，臭豆腐發(fā)酵前期是用毛霉菌種，發(fā)酵后期易受其他細(xì)菌污染，其中還有致病菌 。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃腸道疾病 。
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