新鮮墨魚怎么做好吃家常做法新鮮墨魚怎么做好吃_生活知道

1、食材：墨魚350g、胡蘿卜150g、洋蔥50g、青椒50g、油適量、鹽適量、醬油適量、姜片適量、糖適量。
2、先將墨魚洗凈，去膏，挖出眼珠，取出墨魚板，用剪刀把墨魚身體對半切開，用刀劃成長方形。

3、青椒切絲，胡蘿卜切絲備用。
4、洋蔥洗凈切好備用。
5、墨魚下水灼一下，撈起備用。
6、鍋內(nèi)放油燒熱，下姜片。
7、倒入胡蘿卜絲翻炒，倒入青椒和洋蔥快速翻炒均勻。
8、加入灼好水的墨魚翻炒均勻。
9、加入一小勺鹽，白糖，鮮醬油，翻炒后加少許水，待湯汁收濃一些倒入少許料酒，關火。
【新鮮墨魚怎么做好吃家常做法新鮮墨魚怎么做好吃】10、裝盤，上桌。