一、黑花生豬蹄粥：
主料：豬蹄，黑皮花生
配料：大米 ， 生姜，食鹽 ， 白糖，雞精，料酒
做法：
1、大米、黑皮花生洗凈，準備生姜3片 。
2、先將豬蹄放置高壓鍋內，加冷水、2勺食鹽、生姜，開蓋煮10分鐘 。
3、之后倒掉高壓鍋內的水，鍋內留豬蹄，再加溫水、食鹽、料酒、白糖，壓制7到8分鐘 。
4、開蓋后加上半小碗大米、一把花生，再壓制7到8分鐘 。
5、最后加少許雞精，出鍋 。
二、黑花生牛奶：
1、黑花生提前一天夜里泡水，然后瀝干水分后放入料理機內放入300毫升的水打碎 。
2、用篩子將花生水瀝到鍋內，剩下的花生渣子在放回料理機內 。
【黑花生做菜有哪些做法】3、再次用篩子瀝掉牛奶，記得用手按一按使牛奶和水充分的瀝到鍋內，在放入白糖煮開即可
