1、飲料瓶冷凍保存法
準備一些500ml左右的空飲料瓶,涮洗干凈,待用 。之所以要選用500ml的飲料瓶,是因為一瓶蝦剛好足夠一盤菜 。
將處理好的鮮蝦一只一只地裝入飲料瓶中,然后灌滿清水并擰緊瓶蓋,放入冰箱冷凍起來就行了,需要吃的時候提前取出一瓶解凍 , 很方便 。
2、保鮮袋冷凍保存法
把處理好的鮮蝦一只一只裝入保鮮袋,每袋裝入足夠一盤菜的量,不要多裝,然后往保鮮袋里灌入適量清水,將鮮蝦完全淹沒 。在保鮮袋的外面再套上2到3只保鮮袋,扎緊袋口后放入冰箱里冷凍保存就行了 。
【新鮮海鮮蝦怎么保存】用保鮮袋冷凍保存鮮蝦效果也很好,但必須選用加厚的保鮮袋,因為保鮮袋一旦被扎破,就會失去保鮮的效果,里面的鮮蝦會變干,也容易串味 , 時間長了口感也會發面 。
