香菇胡蘿卜怎么做_生活知道

1、準備好食材：新鮮香菇、胡蘿卜、青椒、雞蛋。
【香菇胡蘿卜怎么做】2、香菇用淡鹽水浸泡五分鐘。
3、雞蛋磕入小碗，放鹽，料酒打散。
4、將食材洗凈切片備用。
5、鍋內(nèi)放油燒熱，先將蛋液攤成蛋餅盛起。

6、鍋內(nèi)入油燒熱下青椒胡蘿卜翻炒。
7、再下香菇翻炒至香菇出水分。
8、放入味極鮮醬油，調(diào)色翻炒。
9、再將步驟5中蛋餅放入，放少許鹽炒均勻即可出鍋裝盤。
10、香菇紅蘿卜炒雞蛋營養(yǎng)全面豐富，又不會油膩，無論是家常三餐，還是做帶飯便當(dāng)，都很適合。