1、據(jù)測(cè)定 ， 芝麻含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每百克芝麻含蛋白質(zhì)21.90克，脂肪61.70克，鈣564.00毫克，磷368.00毫克；特別是鐵的含量極高 ， 每百克可高達(dá)50.00毫克 。因此，古人說(shuō)芝麻能“填精”、“益髓”、“補(bǔ)血”的功效 。
2、防治皮膚炎癥：可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防治各種皮膚炎癥 。
3、養(yǎng)血護(hù)膚：可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤 。
4、滋補(bǔ)養(yǎng)生：補(bǔ)班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤(rùn)腸 。
5、通便：潤(rùn)腸通便，對(duì)腸液減少引起的便秘 ， 單獨(dú)應(yīng)用即有效驗(yàn) 。
6、促進(jìn)骨骼發(fā)育：經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處 。
7、延年益壽：可強(qiáng)壯身體、益壽延年、滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)養(yǎng)脾肺 。
8、預(yù)防高血壓：芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，預(yù)防高血壓的效果很好 。
【芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】9、護(hù)發(fā)：助消化、維護(hù)皮膚、頭發(fā)健康 。
