【火腿腸是什么做的是真肉嗎 火腿腸是什么做的】1、優質的火腿腸主要是用畜禽肉做的，常見的有豬肉、雞肉、魚肉，也有數者混合的 。
2、除了畜禽肉之外，還需要甬道填充劑 ， 通常就是淀粉、植物蛋白粉等 。
3、然后就是調味品，鹽、糖、蔥、姜等等 。有些風味火腿腸還會加入玉米或者黑胡椒粒等 ， 形成不同的味道 。
4、最后 ， 市售的火腿腸一般還會加入防腐劑方便存儲 。
5、不同品牌，不同風味的火腿腸，基本上都是以上幾種材料混合做成 ， 不過在比例上會有所不同 ， 從而口感和味道也大相徑庭 。使用肉比較多的火腿腸，口感扎實，肉香味更濃，當然 ， 價格也更貴 。而使用填充劑如淀粉等較多的火腿腸 ， 口感就相對比較綿軟，不過價格也便宜一點 。總而言之，都是蘿卜青菜，各有所愛 。
