1、主料:鴨2000克,人參100克 。
【如何做鮮人參鴨子湯】2、輔料:龍骨250克 。
3、調料:花雕酒5克,鹽3克,味精1克 。
4、做法:水鴨洗凈,剁成四件 , 龍骨剁大塊,洗凈,分別焯水,沖涼待用 。將水鴨、龍骨、鮮人參放入燉鍋內 , 加花雕酒、鮮湯文火燉2小時 , 加精鹽、味精調味即可 。
1、主料:鴨2000克,人參100克 。
【如何做鮮人參鴨子湯】2、輔料:龍骨250克 。
3、調料:花雕酒5克,鹽3克,味精1克 。
4、做法:水鴨洗凈,剁成四件 , 龍骨剁大塊,洗凈,分別焯水,沖涼待用 。將水鴨、龍骨、鮮人參放入燉鍋內 , 加花雕酒、鮮湯文火燉2小時 , 加精鹽、味精調味即可 。