臘月二十三吃糖瓜這是一種風俗 。
臘月二十三吃糖瓜有兩種說法 ， 一種是說人們想用糖瓜粘住灶王爺的嘴，讓他別在天庭說人間的壞話；另一種說法是，灶王爺馬上要上天匯報工作了 ， 臨走前給灶王爺敬獻香甜的糖瓜是“賄賂”他 ， 讓他上天多給人間說點好話，來年生活會更幸福 。
【臘月二十三為什么吃糖瓜 臘月二十三為什么要吃糖瓜】糖瓜說白了就是麥芽糖，麥芽糖屬于碳水化合物的一種，結構與蔗糖類似，是由兩個單糖分子組成的，與牛奶中的乳糖、甘蔗中的蔗糖同屬于碳水化合物中的雙糖 。糖瓜在制作時大多是以大麥芽為原料加工而來，做成圓的就叫“糖瓜”，抻成長的通常叫做“關東糖” 。
