楊桃是一種很喜慶的水果，南方很多地方過傳統節日的時候，家里必定要用楊桃來做貢品 。
楊桃養生功效1.楊桃含大量糖類及維生素，常食可補充機體營養，增強機體抗病能力 。2.楊桃能迅速補充人體水分而止渴 ， 使體內郁熱或酒毒隨小便排出體外 。3.楊桃果汁中酸性物質能提高胃液酸度，促進食物消化、和中消食 。4.楊桃可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風火牙痛 。
楊桃貯存方法楊桃買回來后 ， 放在陰涼通風處即可，不要放進冰箱，放在冰箱比較容易產生褐變 。
楊桃食用宜忌1.尤其適合風熱咳嗽、咽喉疼痛者 ， 小便熱澀者，泌尿系統結石患者以及患有心血管疾病或肥胖的人食用 。
2.脾胃虛寒、納差泄瀉者少食 。
楊桃美食佳肴拔絲楊桃材料：楊桃2只 ， 自發粉（或面粉）1杯，糖5匙，糖膠（或麥芽糖）2匙 。做法：楊桃洗凈去硬邊拭干，切厚塊 。自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿，楊桃塊放入沾滿脆漿，用熱油炸至金黃酥脆，撈起瀝油備用 。用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠 ， 熄火 ， 放入炸脆的楊桃拌勻即可 。
美式楊桃包材料：高筋粉150克 ， 低筋粉30克 ， 干酵母1匙半，溫水80毫升，奶油20克，糖2匙，鹽1/3小匙，奶粉2匙，楊桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙（可?。?，蛋白1小匙，糖粉25克 。做法：1.烤箱先預熱175度，放在烤箱中層，烤約15分鐘 。楊桃去核切小塊，用攪拌機打碎，加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸，放涼便是楊桃餡 。2.基本發酵后面團分割12等份，稍壓扁中間壓凹，最后發酵30分鐘，把餡填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙 。糖粉加蛋白拌勻，放小塑料袋中，在烤好的面包上擠細絲做裝飾即可 。健美小貼士楊桃含有豐富的糖分、纖維質及酸素，能解內臟積熱，清燥潤腸 。用它來做甜品能護膚養顏 ， 適合熬夜的人 。
蛋奶燉楊桃材料：楊桃1個去硬邊去核切小塊 ， 雞蛋2只，牛奶250毫升，糖適量 。做法：先把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，攤涼（楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味） 。接著濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋里拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白，最后加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固即可 。
祛病偏方1.治療脾臟腫大：楊桃5個，搗爛絞汁 ， 用溫開水沖服 。每日2次 。2.治療風熱咳嗽、咽喉痛：楊桃2個，榨汁 。崩大碗60克 ， 榨汁 。兩汁混合飲 ， 每日2～3次 。3.治療石淋、砂淋：楊桃5個(切碎)，蜂蜜30毫升，加適量清水，煎湯服用 。每日2次 。4.治療小便熱澀、痔瘡出血：鮮楊桃3個，切碎搗爛，用涼開水沖服 。每日2次 。知識鏈接醫學名著對楊桃的評價1.《綱目》：主治風熱，生津止渴 。2.《嶺南雜記》：能解肉食之毒 。又能解嵐瘴 。3.《綱目拾遺》：脯之或白蜜漬之，不服水土與瘧者皆可治 。4.《嶺南采藥錄》：止渴解煩，除熱，利小便，除小兒口爛 ， 治蛇咬傷癥 。5.《陸川本草》：疏滯，解毒 ， 涼血 。治口爛、牙痛 。【楊桃有什么功效 楊桃的作用和功效】6.《廣西中藥志》：解酒毒，消積滯 。
