五香毛雞蛋：
1、先把毛雞蛋放在鍋里煮熟 。煮熟之后倒去臟水 ， 把毛雞蛋清洗干凈，把完好的蛋殼敲破 ， 為的是好入味 。
【毛蛋怎么吃好吃又簡(jiǎn)單 毛蛋怎么吃】2、清洗好了之后的毛雞蛋再放入鍋內(nèi)，加水加入大料和十三香之后，再放點(diǎn)茶葉和鹽 。放點(diǎn)綠茶進(jìn)去茶葉的清香與香料的濃香渾然一體 。鮮美嫩滑、芳香可口 。
3、再放點(diǎn)姜片和干辣椒 。在鍋里煮開(kāi)之后，小火燉半小時(shí)就差不多了 。
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