【菠蘿怎么做好吃 菠蘿怎么做好吃家常做法】可以做菠蘿飯：
1、主料：香米飯（蒸熟）250克，鮮菠蘿1個(gè)，雞蛋1個(gè)，熟腰果仁少許，青紅菜椒各1/2個(gè) ， 洋蔥半個(gè) ， 鮮蝦仁100克 ， 葡萄干少許 。
調(diào)味料：蠔油、油、鹽、雞精 。將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出 ， 切成1厘米大小的丁浸入鹽水，保留1/2個(gè)菠蘿殼做容器 。
2、青紅椒、切1厘米大小的丁
3、鍋中熱油 ， 待六成熱時(shí)，磕入雞蛋，炒成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水湯熟 。
4、鍋內(nèi)留底油，待熱后依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻后 ， 加入香米飯，炒勻 。
5、往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄干、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精 。
6、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可 。
