【小罐湯的制作方法】1、材料：黃白蘿卜200克 ， 洋蔥100克 ， 熟牛肉200克 ， 清湯2000毫升，精鹽、胡椒粉各適量 。
2、做法：黃白蘿卜、洋蔥切成2.7厘米長、0.2厘米粗的條 ， 用清水煮熟后，撈出備用 。熟牛肉也切成同蘿卜一樣的條，分別裝入10只小型瓷罐內 ， 加滿清湯并放入適量鹽和胡椒粉 ， 蓋上蓋子，放置文火上，燉約半小時即可（上席時每客1只罐） 。
【小罐湯的制作方法】1、材料：黃白蘿卜200克 ， 洋蔥100克 ， 熟牛肉200克 ， 清湯2000毫升，精鹽、胡椒粉各適量 。
2、做法：黃白蘿卜、洋蔥切成2.7厘米長、0.2厘米粗的條 ， 用清水煮熟后，撈出備用 。熟牛肉也切成同蘿卜一樣的條，分別裝入10只小型瓷罐內 ， 加滿清湯并放入適量鹽和胡椒粉 ， 蓋上蓋子，放置文火上，燉約半小時即可（上席時每客1只罐） 。
