天麻燉雞要放多少天麻_美食

【天麻燉雞要放多少天麻】1、兩斤多的一只雞燉湯，適合一家人食用，天麻一次放20-25克，不宜過量使用。如果按人來算的話，每個(gè)人不超過5克。
2、天麻燉雞是云南昭通地區(qū)的一道家庭養(yǎng)生美食。天麻燉雞鮮香味美、營(yíng)養(yǎng)豐富。天麻與雞相燉，味道以及功效都是上乘之品，可以作為日常的保健湯品，養(yǎng)生膳食。而一般用來燉天麻的雞，都會(huì)選用老母雞，這是因?yàn)槟鸽u比公雞，性質(zhì)更溫和，且老母雞肉質(zhì)較為厚實(shí)，沒那么容易燉爛，還更加的鮮甜清香，蛋白質(zhì)含量也更高。