包菜肉包子餡的做法大全包菜豬肉包子餡的做法_生活知道

1、材料：面粉500g ，白菜300g，五花肉200g 。
2、把面粉放少許酵母和適量水活成面團，醒兩個小時。
3、把醒好的面揉成光滑的面團。
4、五花肉剁小塊，姜蒜切末。
【包菜肉包子餡的做法大全包菜豬肉包子餡的做法】5、白菜洗凈瀝干水分后切碎。
6、把切好的白菜和豬肉餡放入一個盆內加入油，鹽，味精，少許五香粉，蠔油。

7、加入掰碎的粉條。
8、把餡攪拌均勻。
9、面團揉成長條，再切成大小差不多的小團。
10、拿一塊搟好的皮放入適量餡。
11、一只手按著餡，一只手往內捏面。
12、用同樣的方式繼續往前捏。
13、最后合口用力捏住就行。
14、包好的包子醒十幾分鐘，放入蒸籠內。
15、水開后放入，等鍋內水再開時開始計時，15分鐘就熟了。