1、冰箱保存 。
（1）將生姜放入食鹽水中浸泡1小時(shí)，然后將其取出來并放于陰涼通風(fēng)處晾干（不可直接曬干） 。
（2）將生姜用紙巾包?。緩蠓湃胨芰洗蟣Ｏ蝕? ，放入后將袋內(nèi)的空氣擠出來并把袋口扎緊 。
【生姜怎么保存好 生姜怎么保存好一點(diǎn)】（3）將袋子放入冰箱中，此時(shí)生姜一般可以被保存2個(gè)月左右 。
2、濕沙保存 。
（1）用塑料箱、臉盆等容器裝一些半干半濕的沙子，然后將生姜埋入其中，如果沒有濕沙子，則可以在干沙子上面噴灑適量的清水，然后再將其均勻地揉濕 。
（2）將塑料箱或臉盆放在陰涼處（不用加蓋），此時(shí)生姜即可被保存3個(gè)月左右 。
3、加鹽保存 。
該方法適用于使用了一半的生姜，保存時(shí)可將適量的食鹽倒在保鮮膜上，然后將生姜（被切過的那一面）蘸上食鹽 ， 最后將生姜包裹好并放在陰涼的地方即可 。
4、使用報(bào)紙 。
將生姜用報(bào)紙或A4紙包裹起來 ， 然后直接將其放入冰箱中即可保存幾個(gè)月 。
5、切片保存 。
將生姜洗凈，然后切成片，此時(shí)再將姜片放入保鮮盒內(nèi)（放一層姜片蓋一層紙） ， 最后蓋上蓋子并進(jìn)行冷凍保存即可 。
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