【綁繩大閘蟹清洗方法】1、先把綁繩大閘蟹放到一個比較深的容器中，解開繩子，然后因為沒有綁住腳，怕它們爬出來逃走，倒入小半瓶酒浸泡40分鐘左右，讓大閘蟹吐出部分臟物 ， 達到第一次最基本的消毒和清洗的作用，也能讓大閘蟹醉倒，方便之后清理 。
2、先用筷子夾出一個浸泡過的大閘蟹，把大閘蟹的腹部朝上，使用筷子將其壓住，不能讓大閘蟹亂動 ， 隨后使用用刷子把大閘蟹的整個腹部和腳一個一個地刷干凈 。
3、用筷子把腹蓋打開，拿另外一對筷子雙重壓?。盟⒆影牙錈娓共靠悄詰牡腦嘍此⒏刪? ，達到深層清潔的效果 。
4、在基本的洗刷完成之后，再使用刷子的背部，比較硬的塑膠部分，在大閘蟹的腹蓋上大力擠壓幾下 ， 擠出里面的排泄物 。
5、將處理過的大閘蟹再次放入深容器中，加適量清水和小半瓶酒再浸泡30分鐘，以徹底去除腥味和在清洗過程中吸入的臟水 。要需要食用時 ， 用清水沖洗兩下就可以蒸著來吃 。
