高壓鍋煮粥上氣一般5-8分鐘左右就可以關火了 ， 如果上氣后長時間不關火，高壓鍋里的食物就會糊掉，關火后用手指輕碰安全閥 ， 將里面的氣放完，就可以打開高壓鍋了 。
【高壓鍋煮大米粥上氣幾分鐘關火 高壓鍋煮粥上氣幾分鐘關火】紅豆高粱粥：
1、將紅小豆、高粱米、圓糯米、花生分別洗凈，紅小豆用水浸泡3小時，高粱米用水浸泡30分鐘，圓糯米用水浸泡1小時 。
2、高壓鍋置火上 ， 放入清水、紅小豆、圓糯米、高粱米、花生，合蓋扣閥置于爐火上用旺火加熱 。
3、待限壓閥排放蒸氣時，立即將火減弱 ， 保持限壓閥在稍許排汽狀態 。繼續加熱10分鐘后即可關火 。
