一、虎耳草煎蛋 。
1、準備食材：雞蛋、鹽、小蔥、虎耳草 。
2、將虎耳草洗凈切碎備用 。
3、打入雞蛋，攪拌均勻 。
4、加入鹽、蔥、醬油，攪拌均勻備用 。
5、起鍋熱油 ， 將準備好和雞蛋液倒入鍋中
6、慢火攤成餅 ， 煎至兩面金黃 。
7、關火，出鍋即可食用 。
二、虎耳草燉雞腿 。
1、準備食材：虎耳草、雞腿、水、米酒 。
2、虎耳草洗凈；雞腿洗凈后，汆燙去血水備用 。
3、將雞腿與水一同置入鍋中 ， 以大火煮至沸騰后，改以小火煮15分鐘，再加入虎耳草及米酒，續煮10分鐘即可 。
三、虎耳草燉湯 。
1、準備食材：虎耳草、枸杞、姜、大棗 。
2、將虎耳草用清水洗干凈 。
3、將虎耳草放入1500ml的水，加入姜塊、大棗 ， 大火煮滾 。
5、轉文火繼續煮20分鐘 。
6、最后加入枸杞，煮10分鐘左右 。
虎耳草又名石荷葉、金線吊芙蓉、老虎耳等 。鞭匐枝細長，密被卷曲長腺毛，具鱗片狀葉 。產河北、陜西、甘肅東南部、江蘇、安徽、浙江等地 。
【虎耳草怎么吃】多年生草本，高8-45厘米 。鞭匐枝細長，密被卷曲長腺毛，具鱗片狀葉 。莖被長腺毛 ， 具1-4枚苞片狀葉 ?；~具長柄，葉片近心形、腎形至扁圓形，先端鈍或急尖，基部近截形、圓形至心形，裂片邊緣具不規則齒牙和腺睫毛 ， 腹面綠色，被腺毛，背面通常紅紫色，被腺毛，有斑點，具掌狀達緣脈序，葉柄長1.5-21厘米，被長腺毛；莖生葉披針形，長約6毫米，寬約2毫米 。
