1、首先：將櫻桃清洗干凈，摘去蒂后盛入碗中備用 。
【櫻桃醬制作方法簡單又好吃】2、接著將櫻桃倒入鍋中，加入冰糖，加入櫻桃一半高度的清水 。
3、然后開大火煮開櫻桃 ， 轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右，櫻桃已經(jīng)軟爛 ， 準(zhǔn)備去核 。
4、準(zhǔn)備一個(gè)大縫隙漏勺，撈起一大勺櫻桃，用蛋抽轉(zhuǎn)圈碾壓過濾出櫻桃核 ， 過濾掉櫻桃核之后撇去浮沫，大火邊攪拌邊熬煮10分鐘左右 。
5、看到醬很濃稠了，趁熱裝入干凈的果醬瓶中，蓋好蓋子立即倒扣，完全冷卻后入冰箱冷藏保存即可 。
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