1、果蔗：有紫皮和青皮兩面三刀大品系，紫皮的有早熟種"三八"蔗，在農(nóng)右八月收獲，稍遲熟的有"黑皮蔗"；
2、新會(huì)葵扇：是用蒲葵葉加工而成 。新會(huì)葵扇以形狀特別端正見稱，再加上精制加工，在明代就選作貢品；
3、荷塘頭菜：是江門市荷塘鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，制作工藝獨(dú)特 ， 咸淡適度，味甘香甜 ， 爽脆可口，價(jià)廉物美；
4、韭黃：是江門白石管區(qū)的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，技術(shù)非常講究，生產(chǎn)出的韭菜鮮嫩金黃；
【江門鶴山有何特產(chǎn)】5、瀨粉：中秋佳節(jié)，恩平縣北部地區(qū)以瀨粉為主食 。吃來(lái)易，做來(lái)難；
6、禾蟲：雖?。?口口是肉 ， 含有豐富蛋白質(zhì)，風(fēng)味奇特，清香鮮美，嫩滑可口；
7、鎮(zhèn)濠泥雞：開增縣水口鎮(zhèn)聯(lián)竹鄉(xiāng)鎮(zhèn)濠、茂竹兩村制作泥雞玩具 。泥雞外形古樸，價(jià)格便宜；
8、柿餅蒂苦：出自新會(huì)杜阮鎮(zhèn)，果型短 ， 果尖似鑿子， 色綠如翡翠，肉厚脆口；
9、亞佗霉姜：是新會(huì)市特產(chǎn) ， 由"大有"涼果廠生產(chǎn)，用生姜作原料，成品是方形粒狀，紙包成糖果型，入口辣中帶甜，松化可口 。
