兩歲寶寶正處在長身體的關鍵時期，需要充足的營養 。媽媽們要變著花樣地給寶寶準備食物喲，這樣寶寶才能吃得好 ， 長得好 。為此 ， 小編今天給大家推薦幾款適合2歲寶寶的早餐食譜 。
青椒胡蘿卜山藥泥
原料：山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油
做法：將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末 。在鍋中倒點油，將它們炒至斷生 。等山藥冷卻后 ， 壓成泥 。將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入鹽，將所有食物抓勻 。準備好果凍模，在內壁涂上一層香油，然后填入混合山藥泥，用勺子壓緊 。再倒扣在盤中，即可開吃 。
巧虎米飯
原料：米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米淀粉
做法：將米飯壓實，倒扣在盤子上 ， 取一團米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個耳朵 。蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻，倒入蛋黃液待一面凝固后翻至另一面凝固即可 。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分 。
芝士片剪兩個小半圓形放耳朵上和眼球 。海苔剪出如圖形狀 。玉米、青豆、胡蘿卜丁準備好 。炒鍋放油，油熱后放入雞肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒繼續翻炒，最后加入適量蠔油 。將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可 。
蝦仁蛋餃
原料：蝦仁20克、雞蛋1個、菠菜25克、豆腐50克、豬瘦肉餡5克；蒜苗、淀粉、姜、蔥適量
做法：
蝦仁焯熟，控干后剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻 ， 煨好；雞蛋打入適量干淀粉中，加清水調成糊狀；平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中 ， 文火攤成小蛋餅；煨好的蝦仁餡加少量植物油 ， 分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可食用 。
【2歲寶寶早餐食譜】五彩卷
原料：魚肉25克、雞蛋25克、土豆25克、白蘿卜50克、胡蘿卜5克、綠豆芽5克、蔥末10克、生粉10克、油5克
做法：
土豆煮熟，去皮，攪爛；魚肉剁爛加蔥、生粉、精鹽拌勻；雞蛋去殼攪勻 ， 煎成蛋皮 。（煎時少放油，不要煎焦 ， 保持蛋色）；蛋皮貼鍋的一面向上平放；鋪上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁；胡蘿卜、白蘿卜、綠豆芽切成絲、旺火炒熟后鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可 。
菠菜牛肉粥
原料：菠菜、大米、牛肉餡、香蔥花、鹽、白椒粉
做法：
菠菜擇洗干凈，放滾水中略微汆燙，撈起瀝干水分，切碎；大米淘洗干凈；牛肉餡加少許干淀粉和鹽腌5分鐘；
鍋中加入1500ml清水，大火燒開后倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘；然后倒菠菜碎、牛肉餡再煮滾后，加入剩余的鹽、香蔥花和白胡椒粉調味即可 。
兩歲寶寶消化功能不斷完善 ， 能和爸爸媽媽一起吃飯了，糧食、蔬菜和肉類可以逐漸成為寶寶的主食啦 。媽媽們為了寶寶的營養健康，快快動起手來嘗試一下吧！
