薄荷鯽魚湯的做法是怎樣的鮮薄荷鯽魚湯_生活知道

1、材料：薄荷100克，鯽魚500克，蔥、姜、油、鹽、料酒適量。
2、先將薄荷葉清洗備用。
3、清洗好鯽魚，在油鍋里煎至兩面金黃。

4、倒入適量料酒再兩面翻煎一下。
5、煎好的鯽魚、姜蔥一起放入砂鍋，加入八碗水。
6、魚湯大火煮十五分鐘，轉小火煲三十分鐘，直至魚湯變成濃白。
7、放入薄荷葉開大火再煮五分鐘。
【薄荷鯽魚湯的做法是怎樣的鮮薄荷鯽魚湯】8、最后加鹽調味即可。