1、準備血蛤 350g，醬油 5g ， 醋 3g，鹽 3g，味精 1g，水 180g ， 生姜 3片 。
2、將要用的血蛤準備好 ， 用刷子把外殼刷盡量干凈 。
3、開小火，在鍋中倒入180g水左右，不要太多 。
4、把要用的生姜切成片，蔥備好，這兩樣可多準備些 。
5、將生姜放入水中 ， 燒會兒，煮沸為止 。
6、提前將醬油與醋調好 。
7、在鍋中放入鹽，同時倒入調好的醬油和醋 。
8、一定要等水煮開，也就是煮沸 。這里是血蛤帶湯吃法，你也可以直接把調味汁做好，用蛤沾著吃 。
9、這時趁水溫高，倒入血蛤 。
10、稍微攪拌一下 ， 改中小火 。
11、可以蓋上蓋子，燒30秒左右，馬上打開 ， 時間可短不可久 。
12、改小火 ， 將蔥弄成小段，記得都放入 。
【血蛤怎么做好吃】13、拌一下，再燒一會兒 。關火，放入味精拌一下即可 。
