1、材料：豬肉餡350克、胡蘿卜半根、土豆淀粉100克、蠔油適量、五香粉適量、味精適量、鹽適量、香油適量、雞蛋2個、醬油適量、蔥半顆、姜適量 。
2、肉餡加蠔油，味精，五香粉，香油，一個雞蛋 ， 蔥姜，食用油，鹽 ， 醬油腌制十五分鐘使其入味 。
3、放切碎的胡蘿卜，土豆淀粉，攪拌均勻 。
4、倒入模具中 ， 放在屜上隔水蒸30分鐘 。
5、快出鍋前，在肉的表面打上一個雞蛋 ， 把它撲勻 。
6、出鍋，晾涼再切盤 。
【最簡單的蒸肉糕的做法 最簡單的蒸肉糕的做法竅門視頻】7、裝盤，撒上蔥花即可食用 。
