在家怎么做炸豬肉丸子在家怎么做炸豬肉丸子好吃_生活知道

1、食材：豬肉500克、蔥姜50克、淀粉30克、鹽胡椒粉6克、蛋清10克、醬油5克；
2、碗中放入蔥姜加水用手捏出蔥姜水備用；
3、豬肉放入絞肉機(jī) ，倒入蔥姜水，鹽，胡椒粉，蛋清，醬油，打8-10秒鐘；

4、再放入淀粉打5秒鐘；
5、用手捏出肉餡丸子挖出丸子；
6、鍋中油六成熱，放入丸子，中小火慢炸，炸至丸子金黃飄起撈出控油，裝盤即可；
【在家怎么做炸豬肉丸子在家怎么做炸豬肉丸子好吃】7、油溫七成熱再?gòu)?fù)炸30秒，撈出即可。