1、肉餡適量，意大利面適量 ， 橄欖油適量，洋蔥適量，羅勒碎適量，番茄醬適量 ， 鹽適量 ， 白胡椒適量，奶酪絲適量 。
2、中火燒熱鍋中的橄欖油一湯勺，將洋蔥絲放入翻炒約3分鐘，炒出香味后 ， 放入羅勒碎，繼續(xù)翻炒3分鐘，倒入番茄醬，加少許水，小火慢煮至湯汁濃稠，加入少許鹽和白胡椒粉，待用 。
3、將豬肉切碎成肉餡，加入少許鹽、姜粉、雞精，一點(diǎn)點(diǎn)醬油，打入一個(gè)雞蛋，加干粉或者面粉做成肉丸 ， 放入放了油的平底鍋中煎至金黃后取出 。
4、將煎好的肉丸倒入番茄醬汁中，讓湯汁沒過肉丸，小火慢燉一會(huì)兒 。
【意大利肉丸面的做法 意大利肉丸面的做法大全】5、意大利面放入沸水中，中火煮約20分鐘，直至面條變軟成熟撈出 ， 盛入碗中 ， 將做好的肉丸醬汁澆在煮好的意大利面上，撒上奶酪絲 。
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