1、面皮材料全部倒入容器中，和成面團 。放在一旁蓋蓋醒30分鐘
2、芹菜和胡蘿卜都分別焯水后切末備用 。肉末先加入水?dāng)嚧蚓鶆颍缓?， 加入其他調(diào)料攪拌均勻，再加入芹菜末，胡蘿卜末，攪拌好的樣子 。
3、面團醒過后，就容易揉了，然后用手搓成長條，分成40份的小劑子 。先可以先切20個劑子 。剩下的面團放一旁邊蓋蓋醒著 。這樣劑子不容易干，每個劑子上灑上粉比較好操作 ， 取其中一份搟圓，大約是八厘米的圓片
【胡羅卜餃子怎樣做好吃】4、包入餡料，這次用的是省事的方法 。兩邊捏緊就可以了做好的餃子如果暫時不吃，可以放冰箱冷凍室凍硬后 ， 再裝入保鮮袋中 ， 慢慢食用 。開始下餃子，鍋中先放水，水開后 ， 倒入餃子 。餃子浮起后 。再倒入少量的冷水，讓餃子再度浮起 。一般餃子三次浮起 ， 就熟了 ， 可以吃了
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