電壓力鍋醬肘子的家常做法電壓力鍋醬肘子的正宗做法大全_生活知道

1、食材：豬肘子1個(gè)，甜面醬1大勺，八角2粒，冰糖20g，蔥姜適量，腐乳1塊，桂皮1小塊，蠔油1大勺，醬油1大勺，鹽4g，干辣椒1個(gè) 。
2、豬肘子讓賣(mài)家?guī)椭サ舸蠊?。
3、用棉線把肘子五花大綁捆起來(lái) 。

4、捆好的肘子焯水。
5、在肘子上放上鹽甜面醬涂抹均勻。
6、放入保鮮袋中腌制1天。
7、把腌制好的肘子放入高壓鍋中加入輔料。
8、倒入老湯燒開(kāi)，煮至10分鐘。
9、蓋好蓋子，壓40分鐘。
10、關(guān)火不要打開(kāi)蓋子，燜腌制一天。
【電壓力鍋醬肘子的家常做法電壓力鍋醬肘子的正宗做法大全】11、切片加入黃瓜絲大蒜醋生抽即可。