可以做香煎牛排：
1、用料：牛排2塊、胡蘿卜2根、檸檬半個(gè)、雞毛菜1小把 。
2、調(diào)料：橄欖油2湯匙、海鹽適量、黑胡椒1/2茶匙 。
【好吃到停不下來(lái)的牛排有哪些】3、牛排如果是冷凍的 ， 請(qǐng)放在冰箱冷藏室自然退冰；
4、退冰后的牛排用廚房用紙擦拭干凈；
5、牛排鍋燒熱，放入橄欖油，待微微冒起白煙時(shí)放入牛排，不要移動(dòng) 。此時(shí)鐵板溫度比較高 ， 可以幫助牛排快速鎖住表面肉汁；
6、煎的時(shí)候轉(zhuǎn)小火，時(shí)間需要根據(jù)牛排大小自己判斷，我大概煎了1分鐘的樣子 。底部燙出花紋后，旋轉(zhuǎn)70度繼續(xù)煎，待表面析出肉汁，撒上研磨黑胡椒碎和海鹽，即可翻面；
7、翻面后的牛排，可以改中火，按照剛才的辦法繼續(xù)煎，期間用研磨黑胡椒和海鹽調(diào)味 。五成熟的牛排，中間要有粉紅才對(duì)，此時(shí)可以從牛排的側(cè)面觀看牛排的熟度；
8、如果牛排比較厚 ， 待兩面煎好后，可以把肉豎起來(lái)繼續(xù)煎一下四周封鎖住肉汁，防止肉汁從側(cè)面流出，用蔬菜裝飾后擺上牛排即可 。
