下面給大家介紹下小黃魚燒年糕的做法，希望大家能夠喜歡小編講的哦 。
小黃魚燒年糕 小黃魚燒年糕做法簡單是黃魚做法大全的常見菜，不一定要看小黃魚燒年糕視頻才能學會 ， 但怎么做小黃魚燒年糕最好吃，跟著家常美食網的做法圖解來做這道小黃魚燒年糕吧 。
小黃魚燒年糕的材料 小黃魚寧波水磨年糕蔥姜
【小黃魚炒年糕 小黃魚燒年糕的做法】 教您小黃魚燒年糕的家常做法，如何做小黃魚燒年糕才好吃
小黃魚燒年糕的做法一、魚去鱗洗干凈瀝水,年糕、姜切片，蔥剁碎 二、鍋里放上適量的油，放入蔥花、姜片爆香
三、放入小黃魚，兩面煎
四、煎至魚變色
五、倒入少許料酒、適量鹽、醬油、一碗水，蓋上鍋蓋，大火煮開后轉小火燉一會兒，讓魚入味
六、待到鍋里水耗去三分之一，放適量糖，倒入切好的年糕片，有意識的將年糕充分浸沒在湯里，小火燉一會兒 ， 等到湯汁稠膩了即可盛出
家常美食小貼士：
一、新鮮的小黃魚很嫩，燒的過程中不能大幅度翻動，而且燒得時間不要太長，因為嫩，所以很容易入味!二、還有就是年糕稍微切厚點，這樣嚼起來更帶勁呢!!!
