【獼猴桃干怎么做 空氣炸鍋獼猴桃干怎么做】新鮮的獼猴桃很多人都喜歡吃，它味道酸甜爽口，滋味誘人，但獼猴桃的保質(zhì)期比較短，為了延長它的保質(zhì)期，有些人就喜歡用它制作獼猴桃干 。但對獼猴桃干的具體制作方法，人們了解的還不清楚，今天小編就專門介紹獼猴桃干的制作方法 ， 能讓大家輕松了解獼猴桃干怎么做 。
獼猴桃干怎么做1、獼猴桃干在制作時(shí) ， 一定要選擇那些完整無病蟲，無腐爛的高質(zhì)量獼猴桃 ， 用清水把它沖洗干凈以后，再調(diào)至20%的氫氧化鈉溶液，把獼猴桃放到里面浸泡，3~5小時(shí)以后取出放在流水下，把獼猴桃洗干凈 。
2、洗凈以后的獼猴桃要用干凈的刀把它表面的果皮全部消掉，再把獼猴桃橫向切成4~6毫米的片狀，得到的獼猴桃片要放到硫磺中熏至4~5小時(shí)，然后進(jìn)行烘干處理 ， 烘干室烘干溫度就在65~75度之間，大約需要24小時(shí)就能烘干完成，烘干以后就能得到可以直接吃的獼猴桃干，這時(shí)把它取出降溫，按自己的需要存放就可以 。
家里如何自制獼猴桃干1、在家里制作獼猴桃干時(shí)，可借助小型的干果機(jī)來完成，在制作以前要把干果機(jī)準(zhǔn)備好 ， 然后準(zhǔn)備新鮮的獼猴桃 ， 把它用清水洗凈以后，削掉表皮再放到淡鹽水中浸泡2~3小時(shí) 。如果自己準(zhǔn)備的獼猴桃還沒有完全熟透，則可以把切成片狀的獼猴桃放在白糖中腌制2~3小時(shí) 。
2、腌好以后的獼猴桃片取出以后，擺放在干果機(jī)上 ， 接通干果機(jī)的電源，把它的溫度設(shè)置在65度時(shí)間設(shè)置為20小時(shí)，在這期間干果就會(huì)自動(dòng)工作，到10以后會(huì)自動(dòng)停止 ， 等它停止以后里面的獼猴桃干就已經(jīng)做好取出以后降溫，把它保存到可以密封的容器中，就能保存較長時(shí)間，能方便人們隨時(shí)吃到美味的獼猴桃 。
