天門蒸菜怎么做天門蒸菜怎么做好吃_生活知道

1、制作粉蒸排骨的主料有肋排、大米，輔料有腐乳汁、老抽、耗油、糖、白酒、鹽、蔥姜、八角、花椒、小紅椒。
2、首先將肋排洗干凈瀝干水分，加入白酒撒上切好的蔥姜腌制一刻鐘。腌制好后將蔥姜取出后加入腐乳汁、老抽、耗油、糖、鹽攪拌均勻。

【天門蒸菜怎么做天門蒸菜怎么做好吃】3、淘洗好的大米放到無(wú)油無(wú)水的炒鍋中，加入花椒、八角、小紅椒，小火炒制大米微黃關(guān)火。最后將炒好的大米放進(jìn)家庭料理機(jī)中打成米碎。米碎倒進(jìn)腌制好的排骨中攪拌均勻。最后在高壓鍋上蒸半個(gè)小時(shí).