山藥也稱薯蕷、淮山、山薯、白薯等，是一種藥食兼用的植物，在我國多有種植 。那山藥什么時候收獲？主要病蟲害都有哪些？防治措施是什么？
一、山藥什么時候收獲？
山藥從霜降時期，莖葉全部枯萎時就開始采收，大約在10-11月份 ， 露天種植的收獲期比較長 。但是大棚里面種植的不同，一般在6月20日左右采收 。
二、山藥主要病蟲害都有哪些？
1.炭疽病
炭疽病主要危害山藥的葉片和莖部位，發病初期葉片出現黃白色的小病斑點，逐漸擴散成不規則的病斑，病斑與葉片接合出呈褐色，中心部位出現黑色斑點 。
2.褐斑病
褐斑病又叫枯葉病，也主要危害山藥的葉片 ， 發病時在葉片下半部出現黃白色的病斑，后期病斑擴散，并變為褐色，且中心部位有黑色的小粒點，這些小粒點破裂時，會導致葉片穿孔，往往在病發嚴重時植株的葉片枯萎而亡 。
3.根腐病
根腐病主要危害山藥的根莖部位，發病在根系是不易發覺，植株在發病初期藤莖基部位置出現褐色小斑點，隨著時間推移，病斑逐漸擴大并變為深褐色，病斑中心位置凹陷 。發病嚴重時病斑有褐色霉絲狀物，根莖萎縮腐爛 ， 最終導致植株死亡 。
4.蠐螬、紅蜘蛛
蠐螬主要危害山藥的根系，常?？惺成剿幍母鶋K，使其生長緩慢，而且影響品質；而紅蜘蛛主要危害葉片，它常常群集于山藥葉背，吸食葉片的汁液，導致葉片失水而枯黃而掉落，造成植株萎縮和早衰 。
三、山藥主要病蟲害防治措施是什么？
（一）農業防治
采用抗病品種、輪作、整地、田面清潔、施肥、灌溉等措施達到避免或減輕山藥病蟲害的發生 。
1.選用抗病品種是防治山藥病蟲害的有效方法 。如：選用太谷毛山藥可抗莖腐病 。栽培抗病品種時要合理布局，每隔2～3年輪換品種，并注意品種的提純復壯 。
2.輪作可減輕或避免山藥莖腐病和根結線蟲危害 。與玉米、小麥、蘿卜、西瓜等不被侵染的作物至少3年輪作1次；常年栽培山藥的老區，應1年輪作1次；有條件地區可實行水早輪作，防治效果更好 。
3.整地能直接消除在土中越冬的病原菌 。選擇地勢高燥、濕度較低、肥沃疏松沙壤土，進行秋季整地，可將遺留在地表上的病殘體翻入土中，加速病殘體分解和腐爛，經過冬凍春曬使部分病原物失去活力 。
4.施肥、灌溉山藥為喜肥作物，在整地時必須施腐熟的有機肥 。一般增施磷、鉀肥利于山藥機械組織的形成，增強抵抗病原菌的能力 。施氮肥過多，易造成植株徒長，莖葉組織柔嫩，易得山藥炭疽病 。澆水的原則是"不早不澆"，澆時用清潔水源，一定要澆透，田內不能有積水，雨季應及時排水，以免造成根部腐爛 。
5.田面清潔田間雜草最好人工鏟除 。將發病山藥的葉、莖及時摘除，可減少病原物再次侵染 。在山藥收獲時，遺留在地面上的病殘體、雜草、腐爛莖要集中燒毀或者帶到田外深埋，減少越冬病原物 。
（二）化學防治
包括化學保護和化學治療 ?；瘜W保護就是在山藥未發病之前噴施殺菌劑，防止病原菌的侵入 ?；瘜W治療是在山藥感病后噴施藥劑，恢復植株健康或阻止病害繼續擴展 。山藥病蟲害的防治主要有種薯處理、土壤消毒和植株噴藥3種 。值得注意的是在山藥收獲前1個月，切忌用藥 ， 以防止對塊莖造成污染，影響山藥品質 。進行化學防治時要使用高效、低殘留、低毒安全的農藥，并且配合其他防治方法 。
1.山藥炭疽病危害莖葉造成莖枯、落葉 。防治方法：種薯用1：1：150波多液浸種10分鐘 。齊苗時用百菌清600倍液噴第一次藥，10天后噴第二次 。7～8月發現發病用65％代森鋅可濕性粉劑500倍液、50％退菌特可濕性粉劑800～1000倍液、50％甲基托布津700～800倍液，視病情輕重噴藥2～4次，交替噴霧 。每次間隔8～10天，雨后應補噴藥液 。
【山藥什么時候收獲最佳 山藥什么時候收獲】 山藥采收后可可隨收隨上市，塊莖貯藏主要是保溫防凍 ， 適宜溫度為2-4℃，相對濕度80-85% ?？啥巡?、埋藏或窖藏等 。
