韭菜玉米餡的做法竅門_美食

1、玉米洗干凈，用刀切下來準(zhǔn)備；韭菜摘去不好的部分，洗干凈，切成段準(zhǔn)備；豬肉洗干凈，把豬皮切掉，然后切成適當(dāng)?shù)拇笮?。
【韭菜玉米餡的做法竅門】2、接下來用攪拌機(jī)做餡料。先把豬肉攪拌爛：在攪拌機(jī)中放入豬肉；加一點(diǎn)鹽調(diào)味；加一勺料酒去腥；
3、然后把豬肉打碎。接著把蔬菜放進(jìn)去打碎：豬肉不用乘出，剛剛沒打得很碎；
4、直接把玉米和韭菜放入攪拌機(jī)；加入一點(diǎn)鹽，給蔬菜提味；在加適量耗油；打碎。打碎以后乘出餡料備用。