姜窖存姜之后最低溫度姜窖溫度多少正常_生活知道

姜窖溫度在15攝氏度才正常，大姜對溫度比較敏感，10℃以下就會受凍害，因此最適宜溫度為15-18℃ 。當窖內溫度達到15℃時可封口。窖內應掛溫濕度計，窖內濕度95%左右最宜，低于90%會腐爛。【姜窖存姜之后最低溫度姜窖溫度多少正常】

儲藏生姜的井窖應選擇土質粘重、地下水位低的場所。一定要遠離水井、水渠及灌溉區(qū) 。因為在這些地方建窖，不僅容易使窖內滲水，嚴重了還會導致窖室坍塌。因此要在姜窖內放置適量的新鮮石灰，不僅可以吸收沉淀的二氧化碳氣體轉變成碳酸鈣，還能吸收潮氣。